江梅是梅花中一个非常特别且富有诗意的品种。它常被认为是最接近野生原种的梅花类型，也是栽培历史最悠久的一类，通常花朵为单瓣，以白色居多，带有典型的梅香。

杜甫的《江梅》写尽了江梅与客愁：

梅蕊腊前破，梅花年后多。

绝知春意好，最奈客愁何。

雪树元同色，江风亦自波。

故园不可见，巫岫郁嵯峨。

此诗作于唐代宗大历二年（767）春，时杜甫窝居夔州（今重庆市奉节县）。诗人旅居江峡，见腊梅乍开，顿生故园之思（杜甫是河南巩义人），遂作此诗。