多色油菜花是农业科研人员通过科学技术培育出来的新品种。将油菜的同科“亲戚”（如红花萝卜、紫萝卜、诸葛菜等）进行跨物种“联姻”，把多种颜色基因引入油菜中，使油菜花更具有观赏价值，拓展了园艺用途。